上角楊枝(千両箱入)1
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株式会社 日本橋さるや

代表取締役 山本 亮太

たかが楊枝、されど楊枝

東京・日本橋に店を構える楊枝専門店「日本橋さるや」は、宝永年間に創業し300年続く江戸時代からの老舗です。折ると芳香がある、黒文字を使用した高級和菓子用の楊枝や贈答用の桐箱に入った楊枝を作り続けています。黒文字・楊枝専門店として、由緒ある料亭や誰もが知るような和菓子の銘店の企業さまなどからご愛用いただいております。また、英語版の「さむらい楊枝」を作るなど、日本の伝統文化を海外の方にも楽しめるように展開しています。

作り手のこだわり

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昔ながらの方法で、ひとつひとつ手作業で削る

「さるや」の楊枝は、古来より上等とされる黒文字という樹を使用し、昔ながらの切り出しで細かく削っていきます。現在も、ひとつひとつ手作業で削っており、熟練の職人でも1日400本程度しか作成できません。黒文字は折ると芳香があり、しなやかで歯あたりがよく、弾力性に富んでいてささくれることもありません。
この貴重な楊枝は「粋」で繊細にして、今もなお江戸名物の一つとされています。

お問い合わせ

設立日
1704年
資本金
500万円
会社事業概要
楊枝の卸・小売業

株式会社 日本橋さるや / 代表取締役 山本 亮太
〒103-0022 東京都中央区日本橋室町1-12-5
TEL : 03-5542-1905 FAX番号 : 03-5542-1906  Mail :

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